Die Wahrheit über Bio

Die Warheit ueber Bio. Laengst ist Bio zum Massenprodukt geworden, die idyllische Vorstellung vom kleinen Bio-Hof ist nur noch selten wahrheitsgetreu. In Spanien und China zum Beispiel wird Bio im ganz großen Stil angebaut. Das Ergebnis sind Qualitativ hochwertige Produkte, bei deren Produktion aber dennoch viel mehr auf Gewinn und nicht auf Nachhaltigkeit oder Sozialvertaeglichkeit geachtet wird. Der Bauck-Hof bei Uelzen ist einer von Deutschlands groessten und aeltesten Demeter-Hoefen. Der Innhaber Carsten Bauck ist Initiator der Bruderhahn-Initiative, auf seinem Hof werden Hennen in mobilen Staellen gehalten.

From the album

PORTRAITS